Einfache Zutaten, die typisch für Asiago und die Altopiano sind, unverfälschter Geschmacksnoten, traditionelle saisonale Rezepte: diese sind die Werte unserer Küche.
Asiago-Käse, Tosella-Käse, Pilze, Wildkräuter und Beeren werden von unserem Küchenchef mit viel Fingerspitzgefühl zu einem reichhaltigen und einladenden Menü verarbeitet.
Auch Desserts werden in unserer Restaurantküche zubereitet. Einzigartig ist der Paiaro, die Spezialität des Hauses.